토마토 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나에 속합니다. 유럽에서는 '토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다'라는 속담이 있을 정도로 건강에 매우 좋은 식품으로 널리 알려져 있습니다. 토마토는 라이코펜, 각종 비타민 등 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 면역력, 성인병, 항암, 항노화 등 다양한 효능을 지니고 있습니다. 토마토는 한 개의 열량은 35kcal에 불과하며, 수분과 식이섬유가 많이 함유되어 있어 포만감을 줘 다이어트 식품으로도 좋습니다. 토마토의 종류 토마토의 품종은 전 세계적으로 5천 가지가 넘는다고 합니다. 끊임없이 교배를 통해 풍부한 영양, 뛰어난 맛을 지닌 새로운 종자들을 만들어 내고 있어서 토마토의 종류는 계속해서 늘어날 것으로 보입니다. 수많은 토마토의 종류 중 한국에서 자주..