저지방 고단백 식품인 오리고기는 예로부터 우리 조상들이 보양식품으로 즐겨 먹어 왔으며, 약용으로 사용되기도 했습니다. 오리고기는 단백질이 풍부하게 포함되어 있으며, 비타민B12, 철분, 니아신과 같은 미네랄 및 비타민도 함유하고 있습니다. 일반적으로 돼지고기나 소고기에 비해 지방 함량이 낮은 편이며, 포화지방산과 콜레스테롤의 함량도 낮은 편입니다. 오리고기종류 오리가슴살 부드러운 특징이 있습니다. 스테이크로 주로 조리되며, 그릴이나 팬에서 구워내는 요리에 적합합니다. 오리다리살 오리의 다리 부위로, 풍부한 기름기와 고소한 맛을 가지고 있습니다. 구이나 찜 요리에 주로 사용됩니다. 오리 훈제 오리고기를 훈제하여 특별한 풍미를 부여한 식품. 훈제과정을 거쳐 고기에 특별한 향과 맛이 더해집니다. 오리안심 부드..