소고기는 몸에도 좋고 , 맛도 있어서 사람들이 많이 선호하는 음식입니다. 소고기는 각 부위별로 특정한 특성과 맛을 가지고 있습니다. 부위마다 쓰이는 방식도 다르고 맛이 차이가 나기 때문에 부위별 특징을 숙지하고 구매하는 것이 좋습니다. 소고기의 효능과 , 소고기 부위별 특성, 요리방법 및 영양성분을 한 번에 알아보도록 하겠습니다. 소고기의 효능 소고기는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 단백질 공급원 : 소고기는 높은 단백질 함유량을 가지고 있어, 식이 단백질 공급원으로 좋습니다. 단백질은 세포와 조직의 구성 요소로 사용되고 , 근육 발달과 회복을 도와줍니다. 비타민B12공급 : 비타민 B12는 혈액 형성, 신경 기능, 뇌 기능을 지원하는데 중요한 역할을 합니다. 철분 공급 : 소고기는 철분이 풍부한 식품..